Tarta de queso vasca

Clásica, sin base, horneada a alta temperatura para lograr una superficie caramelizada y un interior muy cremoso. Tarta hecha completamente a base de quesos, elaborada con queso Philadelphia y queso manchego para un sabor más intenso. De sabor y aroma predominantemente a queso, con textura sedosa; perfecta para servir a temperatura ambiente o ligeramente fría.

Ficha rápida

• Porciones: 10–12 (molde 24 cm)

• Conservación: refrigerada, 3–4 días

• Alérgenos: leche, huevo

• Ingredientes clave: queso crema, crema, huevo, azúcar

• Sugerencia: ideal sola o con un toque de coulis de frutos rojos